| 水&清潔衛(wèi)生專家
食堂是員工就餐的地方，也是員工休息的場(chǎng)所。緊密聯(lián)系著員工的工作、生活和健康。
根據(jù)《餐飲從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范》的要求, 對(duì)于餐飲從業(yè)人員手部、食品容器、工具、設(shè)備、運(yùn)輸車輛、果蔬涼菜等都要進(jìn)行消毒處理。但是由于傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品操作不便利的局限性,使得規(guī)范的要求在實(shí)際操作過程中執(zhí)行難度非常高。
傳統(tǒng)消毒手段的局限性主要存在以下幾個(gè)方面:
1操作執(zhí)行困難：配比稀釋麻煩，比例很難控制精準(zhǔn)，配比不當(dāng)影響消毒效果，二次沖洗麻煩，有消毒劑殘留風(fēng)險(xiǎn)。
2職業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)：傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品有毒有刺激，產(chǎn)生三氯甲烷為致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)身體有傷害。
3資源浪費(fèi)損耗：傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品對(duì)不銹鋼有腐蝕性，不利于設(shè)備保全，消毒后需用大量清水沖洗,浪費(fèi)水資源。
迅朗電解機(jī)能水發(fā)生器生產(chǎn)的消毒水可以完美的解決以上難題。迅朗次氯酸水在餐飲業(yè)中的優(yōu)勢(shì)主要有：
1. 電解水可以直接對(duì)廚具、餐具、抹布、地面、臺(tái)面、冰箱儲(chǔ)藏柜進(jìn)行消毒,特別是涼菜制作過程中的人員手部消毒、板、刀具消毒,生食蔬菜水果的消毒。可極大的降低因微生物污染造成的食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
2. 電解水同時(shí)還可以延長(zhǎng)蔬菜水果和海鮮的保鮮期,避免腐敗而浪費(fèi)。
3.電解水對(duì)有機(jī)磷類的農(nóng)藥殘留除去率高達(dá)92%。
4. 食品行業(yè)中使用電解水替代高溫消毒柜對(duì)餐具浸泡清洗消毒,可以大大節(jié)約電能,且方便快捷。
中國(guó)人民銀行以“全心全意為人民服務(wù)”為宗旨，認(rèn)為員工利益無小事，民生問題天大事。高度重視員工食堂建設(shè)，關(guān)心員工生活健康，以“安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)"為原則，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，深入落實(shí)《餐飲從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范》，食堂嚴(yán)把消毒關(guān)。于本月引進(jìn)無錫迅朗電解機(jī)能水發(fā)生器系統(tǒng)，確保飯菜質(zhì)量，確實(shí)做到了食品衛(wèi)生安全。
無錫迅朗聯(lián)大機(jī)能水技術(shù)研究院有限公司（“無錫迅朗科技有限公司”）專注于新型智能化消毒裝備與工程應(yīng)用系統(tǒng)的中日合作高科技環(huán)保企業(yè)，為專業(yè)客戶而生。作為國(guó)內(nèi)較早從事該項(xiàng)技術(shù)基礎(chǔ)理論研究和裝備工藝工程系統(tǒng)化應(yīng)用的公司，我司已與日本機(jī)能水研究所開展技術(shù)合作，建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，與浙江大學(xué)成立了電解水專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和應(yīng)用推廣中心，與江南大學(xué)食品學(xué)院建立了緊密合作關(guān)系，成立了校企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，核心工藝應(yīng)用團(tuán)隊(duì)具備國(guó)內(nèi)食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)術(shù)背景，核心技術(shù)已獲得多項(xiàng)發(fā)明專利、實(shí)用新型專利。
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