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管控生豬供應(yīng)鏈，嚴防非洲豬瘟，電解水是時候登場了......
非洲豬瘟（英文名稱：African Swine fever，簡稱：ASF）是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬（如非洲野豬、歐洲野豬等）引起一種急性、出血性、烈性傳染病。該病具有發(fā)病過程短，非常急性和急性感染死亡率非常高，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，該病也是我國重點防范的一類動物疫情。
2018年8月3日，中國確診首例非洲豬瘟疫情，截止到2019年11月21日，全國共報告發(fā)生160起非洲豬瘟疫情，撲殺生豬119.3萬頭。
自2018年8月3日起，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)發(fā)布豬瘟信息。疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組分赴河南、黑龍江，并啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。
8月1日，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)某養(yǎng)殖戶的生豬發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情，存欄383頭，發(fā)病47頭，死亡47頭。我部接到報告后立即緊急指導(dǎo)當?shù)刈龊酶黜椃乐未胧┎⒉蓸訖z測。8月3日，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心（外來動物疫病研究中心）確診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。
8月16日下午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方發(fā)布消息，河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場一車生豬發(fā)生不明原因死亡，后確診為非洲豬瘟。
2019年11月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動物疫病預(yù)防控制中心報告，經(jīng)云南省動物疫病預(yù)防控制中心確診，騰沖市界頭鎮(zhèn)一養(yǎng)殖戶發(fā)生非洲豬瘟疫情。疫情發(fā)生時，該養(yǎng)殖戶存欄生豬261頭，發(fā)病177頭，死亡97頭。
由于在世界范圍尚沒有研發(fā)出可以有效預(yù)防非洲豬瘟的疫苗，但研究顯示高溫（＞60℃，20分鐘）和消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好生豬鏈供應(yīng)上的衛(wèi)生防護是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵。
如何選擇消毒劑？
理想的消毒劑：廣譜高效；針對所有細菌、病毒、芽孢和真菌有效快速起效使用安全，刺激性小腐蝕性小，保護設(shè)備環(huán)保易降解，無殘留使用方便，性價比高
在該標準下，電解水當之無愧成為理想消毒劑。
在我國，非洲豬瘟傳播途徑主要有三種：生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運；餐廚剩余物喂；人員與車輛帶毒傳播。其中，人員與車輛帶毒傳播是當前疫情擴散的主要方式。
傳統(tǒng)防疫消毒使用的試劑一般為氫氧化鈉、氫氧化鈣和過氧乙酸等，這些不但容易刺激畜禽呼吸道，還會產(chǎn)生藥物殘留等問題，對養(yǎng)殖人員的身體健康和養(yǎng)殖設(shè)備的使用壽命都會造成危害。采用電解水對畜禽環(huán)境消毒能夠克服傳統(tǒng)消毒劑的缺點，且安全、方便、有效。其使用場景如下：
1.廠區(qū)入口車輛消毒
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李保明教授課題組采用140 mg/L的電解水對進場車輛的輪胎清洗 4 min，消毒 5 min，可以達到 1.38 lgcfu/cm2 的殺菌數(shù)，且殺菌率為 92.9%。
2.人員通道消毒
現(xiàn)場試驗條件下，在密閉通道內(nèi)電解水的平均殺菌率為76.9±3.7％，戊二醛類消毒劑對細菌的去除率為50.0+4.3％，季銨鹽類消毒劑的殺菌率為47.0±2.0。電解水在密閉通道內(nèi)的殺菌率顯著優(yōu)于常規(guī)消毒劑。
3.舍內(nèi)空氣消毒
無錫迅朗公司在某規(guī)模化養(yǎng)豬場，用100ppm電解水進行帶豬噴霧15min，其結(jié)果顯示空氣微生物約下降70%，氨氣含量約下降40%，消毒效果可以持續(xù)4小時。
4.肉品清洗殺菌
武漢工業(yè)學(xué)院的朱玉嬋教授研究了電解水對肉品的殺菌作用，結(jié)果表明電解水對肉品殺菌處理20min后，殺菌率可達99.96％，且在與肉品接觸殺菌后迅速還原成普通水，不存在化學(xué)藥物殘留問題。
隨著近些年電解水在國內(nèi)的發(fā)展和普及，大量研究機構(gòu)和企業(yè)單位在電解機能水應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖方面做了許多的工作。除了以上應(yīng)用外，電解水還可用于養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)工器具的清洗、畜禽飲水線的清洗消毒、禽蛋類表面的清洗等方面。
電解水作為一種新型、環(huán)保、高效、廣譜的殺菌劑，在此次豬瘟疫情出現(xiàn)之時，能夠被更多的養(yǎng)殖戶和監(jiān)管單位所熟識和應(yīng)用。
